El próximo capítulo de Sabor de mi Tierra se centrará en cuatro pueblos que rodean el lago de Atitlán. San Juan la Laguna, Concepción, Santiago Atitlán y Panajachel serán el escenario de sorpresivos platos preparados con recetas e ingredientes nativos del altiplano del país.

Sabor de mi Tierra es un programa de televisión dedicado a mostrar la cultura gastronómica guatemalteca. Ha recorrido distintas regiones del país como la cálida costa sur, Cobán, Zacapa, Xela, Antigua Guatemala y el Centro Histórico capitalino.

El capítulo de abril se desarrolla en Atitlán, la cuna de uno de los lagos más hermosos del mundo y cuya alarmante cianobacteria atrajo la atención mundial a finales de 2009. Una nata verde flotaba sobre el lago debido a las toneladas de aguas  contaminadas que se vierten en él a diario.

Pero la cianobacteria no solo causó alarma. También motivó a la reunión de personas, grupos y asociaciones que buscaron soluciones y acciones a favor del lago. Sabor de mi Tierra se sumó a ese esfuerzo con un recorrido por estos cuatro pueblos que se reflejan en las aguas del lago de Atitlán y gozan de sus bendiciones y generosidades.

En nuestro próximo capítulo los vecinos del lago mostrarán cómo con las frutas, hortalizas, pescados y mariscos que les regala la naturaleza y las recetas que les heredaron sus  abuelos elaboran platos sencillos y únicos marca Atitlán.

Vea el nuevo capítulo de Sabor de mi Tierra el próximo viernes 16 de abril a las 20 horas por canal 3.